明石の昼網でとれた、鮮度抜群の魚

明石の昼網でとれたばかりの魚が、毎日お昼すぎに運ばれてくる。同時にお店は、この瞬間を待っていたと言わんばかりに、大勢のお客さんたちで活気を見せる。真鯛やアジ、サワラにタコ。珍しいアカエイまで。瞬く間にお店に並ぶ、活きのいい魚。「鮮度が高くておいしい魚を、できるだけ安く皆さんに食べてもらいたいから」と、中本さん。料理人をはじめ、地元のお客さん、遠方からも「中本商店の魚」を求めてやってくる。

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