添加物は一切なし。手作り麺の違いを楽しめる。

一度聞いたら忘れられないユニークな店名。先代が名付けたこの店名のように「人生は努力すること、挑戦することに意義がある」と話すのは二代目の光山さん。仕事は元気を与えてくれると、毎日早朝から笑顔で仕事場に立つ。安心安全をモットーとし、添加物は一切なしの麺を提供。その日に作った分だけをその日に販売する。看板商品の極太うどん、きしめんは迫力満点。他にも山かけそばやコンロにかけるだけのセット麺なども販売し、手作り麺の違いを手軽に楽しむことができる。

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