「朝引き淡路どり」を最高の状態でご提供

産地直送、新鮮な「朝引き淡路どり」を看板商品とする鳥忠。熟練の職人達による、早朝からの手さばきは圧巻の一言。独自のルートで仕入れる「朝引き淡路どり」は、飲食店の仕入れを中心に、地元のお客さんにも人気がある。徹底した温度管理で、鶏肉そのものの旨さを逃さず鮮度を追求。名物の淡路どりのほかに、さつま知覧どり、丹波地どり、フレッシュ状態の大阪鴨、熊本直送の馬刺など、食通を唸らせるメニューを豊富に取り揃えている。

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